|
|
1.
|
Termodinámica química /
by Gargallo G., Ligia.
Publication:
México :
Alfaomega,
2000
. 384 p. ;
24 cm.
Date:
2000
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[536.7:54 G181t2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[536.7:54 G181t2 Ej.2]
(1),
|
|
|
2.
|
Química analítica /
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2004
. xxviii, 795 p. :
, Otros autores de la obra: West Donald M., Holler F. James, Crouch Stanley R.
26 cm.
Date:
2004
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[543 Q49q7 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[543 Q49q7 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[543 Q49q7 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[543 Q49q7 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[543 Q49q7 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[543 Q49q7 Ej.6]
(1),
Lost (1),
|
|
|
3.
|
Física para ciencias e ingeniería :
by Gettys, Edward W.
Publication:
México :
McGraw-Hill,
2005
. 2 v. :
27. cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[530.1 G335 f2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.1 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 G335f2 v.2 Ej.6]
(1),
Checked out (1),
|
|
|
4.
|
Problemas de física /
by Burbano de Arcilla, S.
Publication:
México :
Alfaomega,
2005
. 3 v. :
31 cm.
Date:
2005
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.1 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.2 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.2 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.2 Ej.5]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.3 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.3 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.3 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.3 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[530.1 B891p27 v.3 Ej.5]
(1),
|
|
|
5.
|
Dibujo técnico /
by Black, Earl D.
Publication:
Buenos Aires :
Ediciones Marymar,
1976
. 427 p. :
30 cm.
Date:
1976
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[744 B561d1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[744 B561d1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[744 B561d1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[744 B561d1 Ej.4]
(1),
|
|
|
6.
|
Proyectar es facil :
Publication:
Barcelona :
AFHA,
1973
. 3 v. :
27 cm.
Date:
1973
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[744 P949 v.1]
(1),
Biblioteca Central
[744 P949 v.2]
(1),
|
|
|
7.
|
Proyectar es fácil :
Publication:
Barcelona :
AFHA,
1968
. 3 v. :
27 cm.
Date:
1968
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[744 P949 V.1]
(1),
Biblioteca Central
[744 P949 V.2]
(1),
Biblioteca Central
[744 P949 V.3]
(1),
|
|
|
8.
|
Fundamentos de dibujo en ingeniería :
by Luzadder, Warren J.
Publication:
Barcelona :
Compañia Editorial Continental,
1977
. 739 p. :
26 cm.
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[744 L979f1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[744 L979f1 Ej.2]
(1),
Lost (1),
|
|
|
9.
|
Sistematización y metodologías para la enseñanza del dibujo técnico /
by Virasoro, Carlos.
Publication:
[Buenos Aires?] :
Editorial AA,
. 162 p. ;
21 cm.
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[744 V815 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
10.
|
Witton's microbiología /
Publication:
México ; | Buenos Aires :
Compañía Editorial Continental,
1969
. 774 p. :
23 cm.
Date:
1969
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.2 W786w1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.2 W786w1 Ej.2]
(1),
Lost (1),
|
|
|
11.
|
Microbiología /
by Pelczar, Michael J.,
Publication:
México :
McGraw-Hill,
1977
. 662 p. :
, 6585-6584-6623
24 cm.
Date:
1977
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579 P362 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579 P362 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[579 P362 Ej.3]
(1),
|
|
|
12.
|
Microbiología enologíca :
by Suarez Lepe, José Antonio.
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
1992
. 547 p. :
24 cm.
Date:
1992
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663.2 Su127m2 Ej.1]
(1),
Lost (1),
|
|
|
13.
|
Microbiología de los alimentos :
by Mossel, David. A.A.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1985
. xvii, 375 p. :
24 cm.
Date:
1985
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M855m1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M855m1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M855m1 Ej.4]
(1),
Lost (1),
|
|
|
14.
|
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
by Nickerson, John T.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1978
. ix, 278 p. :
25 cm.
Date:
1978
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 N534 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 N534 Ej.2]
(1),
|
|
|
15.
|
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1973
. 319 p :
25 cm.
Date:
1973
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 J231 Ej. 1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 J231 Ej. 2]
(1),
Lost (2),
|
|
|
16.
|
Micobiología alimentaria. Volumen 2. Fermentaciones alimentarias /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1995
. xix, 366 p. :
25 cm.
Date:
1995
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[579.67 B666]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583 v.2 Ej.2]
(1),
|
|
|
17.
|
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M.D.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1993
. ix, 672 p. ;
30 cm.
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 R166m2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664 R166m2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664 R166m2 Ej.3]
(1),
|
|
|
18.
|
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1980
. xv, 540 p. :
, Otros autores: J.R. Butters, N.D. Cowell, A.E.V. Lilley.
25 cm.
Date:
1980
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663/665 Op26o2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663/665 Op26o2 Ej.2]
(1),
|
|
|
19.
|
Microorganismos de los alimentos:
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1983
. v. 1 :
25 cm.
Date:
1983
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[579.67 M583m2 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[579.67 M583m2 v.1 Ej.2]
(1),
|
|
|
20.
|
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
by Cheftel, Jean-Claude.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1988
. 2 v. :
25 cm.
Date:
1988
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641:577.1 C415i1 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[641:577.1 C415i1 v.2 Ej.1]
(1),
|
|
|
21.
|
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos /
by Robinson, David S.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1991
. xviii, 516 p. :
25 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641.1 R560 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[641.1 R560 Ej.2]
(1),
|
|
|
22.
|
Elementos de tecnología de alimentos /
Publication:
México :
Compañia Editorial Continental,
1998
. 783 p. :
25 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[663/665 El265e13 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663/665 El265e13 Ej.2]
(1),
|
|
|
23.
|
Tecnología del procesado de los alimentos :
by Fellows, Peter.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1994
. xxi, 549 p. :
25 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 F336 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664 F336 Ej.2]
(1),
|
|
|
24.
|
Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1994
. xvi, 287 p. :
25 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.036 P94 Ej.1]
(1),
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.036 P94 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.036 P941 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.036 P941 Ej.2]
(1),
|
|
|
25.
|
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesados /
by Lewis, M. J.
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1993
. xviii, 494 p. :
25 cm.
Date:
1993
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[663 L585 ]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[663 L585 Ej.4]
(1),
|
|
|
26.
|
Diseño de industrias agroalimentarias /
by López Gómez, Antonio.
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente, Ediciones,
1990
. 210 p. :
24 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664 L881 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664 L881 Ej.2]
(1),
|
|
|
27.
|
Publicidad en el sistema agroalimentario :
Publication:
Madrid :
Mundi-Prensa,
1990
. 145 p. :
23 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[659.1:63 P960]
(1),
|
|
|
28.
|
Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos :
by Kunz, Benno.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1986
. x, 125 p. :
25 cm.
Date:
1986
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[641:579 K964 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[641:579 K964 Ej.2]
(1),
|
|
|
29.
|
Los gases en la alimentación /
by Vicente Madrid, Antonio.
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente Ediciones,
1991
. 251 p. :
26 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8.035.1 V662 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.035.1 V662 Ej.2]
(1),
|
|
|
30.
|
Conservas alimenticias :
by Hersom, A.C.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1974
. 360 p. :
22 cm.
Date:
1974
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.03 H439c2 Ej.3]
(1),
|
|
|
31.
|
Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
Publication:
Madrid :
A. Madrid Vicente, Ediciones : | Mundi-Prensa,
1994
. 301 p. :
, Otros autores: José M. Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente.
24 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Sede Aimogasta
[664.8.037 R259]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 R259 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037 R259 Ej.2]
(1),
|
|
|
32.
|
Alimentos congelados /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1990
. xix, 184 p. :
24 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[664.8.037.59 Al45 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[664.8.037.59 Al45 Ej.2]
(1),
|
|
|
33.
|
Higiene y toxicología de los alimentos /
by Hobbs, Betty C.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1971
. xiii, 309 p. :
22 cm.
Date:
1971
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.2.099 H652 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[613.2.099 H652 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[613.2.099 H652 Ej.3]
(1),
|
|
|
34.
|
Bromatología /
by Montes, Adolfo Leandro.
Publication:
Buenos Aires :
Eudeba,
1981
. 3 v. :
23 cm.
Date:
1981
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[613.2 M764b2 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Del. Ulapes
[613.2 M764b2 v.3 Ej.1]
(1),
Lost (3),
|
|
|
35.
|
Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /
by Beerens, Henri.
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1990
. x, 151 p. :
25 cm.
Date:
1990
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 B392 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 B392 Ej.2]
(1),
|
|
|
36.
|
Tecnología de la leche :
by Revilla, Aurelio R.
Publication:
México :
Herrero Hermano, Sucesores,
1967
. 160 p. ;
24 cm.
Date:
1967
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 R326t1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 R326t1 Ej.2]
(1),
|
|
|
37.
|
Leche y productos lácteos :
Publication:
Zaragoza :
Acribia,
1991
. 2 v. :
, vol.1. La leche. De la mama a la lechería. vol.2. Los productos lácteos. Transformación y tecnologías.
26 cm.
Date:
1991
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.1 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.1 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.1 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.1 Ej.4]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.2 Ej.2]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.2 Ej.3]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 L495 v.2 Ej.4]
(1),
|
|
|
38.
|
Avances de la ciencia de la producción lechera /
Publication:
Zaragoza, España :
Acribia,
1998
. xi, 417 p. :
25 cm.
Date:
1998
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 Av15 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 Av15 Ej.2]
(1),
|
|
|
39.
|
Industria lechera y de quesos moderna :
by Barbier, Julio.
Publication:
Buenos Aires :
El ateneo,
1931
. 543 p. :
21 cm.
Date:
1931
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1/3 B234]
(1),
|
|
|
40.
|
Taller de leche :
Publication:
México :
Trillas,
1994
. 112 p. :
, Otros autores: Paltrinieri Gaetano, Meyer Marco R., Usami Olmos R., Solís Carbajal, Atilano Díaz M. T.
24 cm.
Date:
1994
Availability:
Items available:
Biblioteca Central
[637.1 T145t2 Ej.1]
(1),
Biblioteca Central
[637.1 T145t2 Ej.2]
(1),
|
